Crème glacée aux cookies au chocolat

Ingrédients :

3 oeufs

300 ml de crème liquide

50 g de sucre glace

50 g de cookies au chocolat

Préparation :

- Séparer les jaunes d'oeufs des blancs

- Monter séparément les blancs et la crème.

- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

- Mélanger délicatement les blancs en neige et la crème fouettée avec les jaunes d'oeufs.

- Mixer les cookies ou mettre cookies dans un sachet et écraser les cookies à l'intérieur du sachet

- Mettre dans une sorbetière le mélange crème + cookies jusqu'à ce que ça glace (environ une vingtaine de minutes)

Bon appétit