Cannelonis

INGRÉDIENTS

Pour la béchamel : 120 g de farine 80 g de beurre 1 litre de lait sel, poivre 2 pincées de muscade, en poudre

Pour la garniture : 500 g de viande de boeuf, hâchée 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 100 g de Parmesan 1 petite boîte de concentré de tomates 400 g de tomates concassées thym sel, poivre, 1 pincée de sucre

Préparation recette :

Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol : 12 minutes / 100° / vit 3

Si la béchamel vous parait un peu liquide, ajouter 2 cuillère à soupe de farine, et continuer la cuisson 2 minutes de plus.

Réserver et nettoyer le bol

Mixer l'oignon et l'ail : 5 sec vit 5

Ajouter l'huile : 3 min 100° vit 1

Ajouter la viande, sel, poivre, thym : 5 min 100° vitesse 1

Ajouter les tomates, le concentré, le sucre : 10mn 100° vitesse 1 avec gobelet (pour éviter les projections)

Montage :

Remplir les cannelonis de la sauce bolognaise,

Remplir un plat avec les cannelonis remplis

Verser la béchamel par dessus, y mettre du gruyère sur le plat

Faire cuire au moins 30 minutes à 180 °