Les Recettes d'Angelimix

9 avril 2015

Rose Cake

Type de Gâteau : Angel cake - 100 g de farine - 50 g de Maizena - 5 oeufs - 130 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille - 1 c. à cafe de levure chimique - Quelques gouttes de jus de citron (facultatif) - 1 pincée de sel Préchauffez le four th. 6 (180 °C)....

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8 avril 2015

Chocolats de Pâques

Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 200 gr chocolat pralinoise 40 gr de beurre 12 gavottes (crêpes dentelles) Préparation : Mettre les deux chocolats en morceaux et le beurre dans le bol, 7 min / 50 °/ Vitesse 2 Ajouter les gavottes émiéttées 30 secondes...

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24 mars 2015

Gâteau cadeau ganache nutella

Ingrédients pour un moule 15 cm : 180 gr farine 180 gr sucre 180 crème fraîche liquide 2 oeufs 6 gr levure Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter petit à petit farine et la levure mélangée. Monter la crème liquide...

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24 mars 2015

Cars ganache 3 chocolats

Site sur lequel j'ai pris la recette et sur lequel il y a le détail de la construction de la voiture Cars. http://www.lapopottedemanue.com/article-21557440.html Tout commence avec une génoise vanillée cuite dans un moule rectangle qui mesure 34 cm sur...

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23 mars 2015

Rainbow cake Olaf Pâte à sucre

Pour un moule 22 cm Ingrédients pour la pâte : - 430 gr de farine - 430 gr de sucre en poudre - 220 gr de beurre - 350 gr de lait - 5 oeufs - 1 cuillère a café de levure chimique - 1 gousse de vanille - colorants alimentaire Préparation : Fouetter le...

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10 mars 2015

Pain surprise

Attention, cette recette a été réalisée avec un robot pâtissier vu la quantité de farine, nous n'avons pas le choix que de le faire avec autre chose qu'un délimix Ingrédients 750 gramme farine à pain de campagne Francine 485 gramme eau 30 gramme levure...

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22 février 2015

Bavarois Framboises Chocolat blanc

Ingrédients Pour le croustillant : 80 grammes beurre 50 grammes speculoos biscuit 150 grammes brun biscuit, type petit lu Pour la mousse de fruits rouge : 300 grammes framboises, frais ou congelés 50 grammes sucre 3 feuilles gélatine 1 briquette 20 cl...

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18 février 2015

Pains au Chocolat

Réalisé avec mon robot pâtissier Ingrédients : 350 gr de farine type 55 150 gr de farine type 45 60 gr de sucre 10 gr de poudre de lait 2 cac de sel ou 12 gr 100 gr de beurre ramolli 25 gr de levure fraîche 23 cl d'eau froide 250 gr de beurre pour tourrer...

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18 février 2015

Poupée Fraises Chantilly

Ingrédients 100 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 125 gr de farine 2 oeufs entiers 1 sachet de levure Préparation : Mélanger Oeufs avec le sucre 2 minutes vitesse 3 Verser la farine et la levure 2 minutes vitesse 3 Ajouter le beurre et mélanger quelques...

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18 février 2015

Tarte au sucre

Ingrédients 60 g beurre 100 g lait 10 g levure fraîche de boulanger 1 c. à soupe sucre 200 g farine 1 œuf 40 g beurre pour la garniture 40 g sucre pour la garniture La préparation de la recette -> Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans...

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