Les Recettes d'Angelimix

16 février 2015

Cannelonis

INGRÉDIENTS Pour la béchamel : 120 g de farine 80 g de beurre 1 litre de lait sel, poivre 2 pincées de muscade, en poudre Pour la garniture : 500 g de viande de boeuf, hâchée 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 100 g de Parmesan 1 petite boîte...

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16 février 2015

Napolitain

Ingrédients Biscuit vanille 4 œufs 120 g de sucre semoule 10 g de vanille liquide 70 g de farine 30 g maizena 1 paquet levure chimique Biscuit chocolat 4 oeufs 120 g sucre 50 g farine 30 g maizena 20 g cacao amer en poudre 1 paquet levure chimique Ganache...

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16 janvier 2015

Cupcakes Chocolat Blanc crème chantilly ou crème au beurre

Ingrédients de la pâte : 125 gr de beurre doux 125 gr de sucre 2 oeufs moyens un peu battus 1 CAC d'arôme vanille 125 gr farine 1 sachet levure chimique 75 gr de copeaux de chocolat blanc Préchauffez votre four à 180° Dans le bol, mettre le beurre et...

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12 janvier 2015

Galette des Rois

Pâte feuilletée 300 g beurre, (préalablement congelé en morceaux) 300 g farine 2 pincées sel 150 g eau Mettre le beurre, la farine, le sel et l'eau dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 6 A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un rectangle...

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9 janvier 2015

Crêpes Jambon Fromage

Ingrédients Crêpes : - 1/2 l de lait - 3 Oeufs - 250 gr de farine - 2 CAS huile de tournesol - 2 CAS de sucre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer quelques secondes vi tesse 6 La pâte est prête ! Faire cuire les crêpes Ingrédients...

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30 décembre 2014

Brioche père Noël

Voilà une brioche réalisée à l'occasion de Noël, réalisée avec ma fille J'ai pris pour réalisée celle-ci la recette de la brioche Bunchy. Vous retrouverez la recette sur cette page : http://angelimix.canalblog.com/archives/2014/05/12/29857839.html Pour...

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29 décembre 2014

Ma Bûche de Noël

Pour la Bûche de Noël, j'ai juste repris ma recette de bûche au chocolat que vous trouverez à cette page : http://angelimix.canalblog.com/archives/2014/10/30/30863193.html et j'ai doublé les quantités pour avoir une bûche de 12 personnes environ... Voici...

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29 décembre 2014

Brioche Moelleuse

Il me restait un pot de Mascarpone à la maison à utiliser rapidement, j'ai donc trouvé une recette sur le net ( http://www.evacuisine.fr/archives/2012/11/07/25244912.html) que j'ai testée, et je l'ai tout de suite approuvée... Très très bonne Brioche...

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12 décembre 2014

Bûche Chocolat Blanc Framboises

(environ 7 parts) Ingrédients : Pour le biscuit :2 œufs30 g de beurre60 g de farine60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème chocolat blanc : 150 g chocolat blanc200 g crème liquide2 feuilles de gélatineFramboises Préparation recette...

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9 décembre 2014

Mousse chocolat fondant speculoos

Gâteau fait avec une génoise en base, une mousse chocolat, une nouvelle cou che de génoise, un fondant spéculoos sur le dessus Pour la génoise : (soit faire 2 génoises en 2 temps, soit doubler les quantités et couper la génoise en hauteur) 90 g de sucre...

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