Les Recettes d'Angelimix

2 décembre 2014

Hachis parmentier

Ingrédients Pour le hachis - Ail - Persil - Herbes de provence - 400 Gr boeuf Haché - 30 gr beurre - 2-3 CAS de purée de tomate - sel, poivre Préparation hachis : Mettre dans le bol Ail, persil, beurre, sel et poivre 3 Minutes, Vitesse 2, 80 °C Ajouter...

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26 novembre 2014

Boule de glace vanille enrobée de Chocolat sur crêpe

Crêpes Ingrédients : 1/2 litre lait 250 gr de farine 3 oeufs 2 CAS sucre 2 CAS huile Sel Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer quelques secondes vitesse 6 La pâte est prête ! Glace Vanille Ingrédients : 1 gousse de vanille 3 gobelets...

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26 novembre 2014

Eclairs et Choux au choco

Pâte à choux Ingrédients 3/4 d'un gobelet de lait 3/4 d'un gobelet d'eau 10 gr de sucre 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs 1 jaune d'oeuf Préparation Placer le lait, l’eau, le sucre, le beurre dans le bol et programmer : 04:30 Minutes, Vitesse 1,...

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21 novembre 2014

Sauce bolognaise

Sauce Bolognaise pour accompagner des spaghettis par exemple (désolée pas de photo pour cette recette) Ingrédients : - Viande Hachée pour 4 personnes -1 oignon moyen -1 échalote moyenne - Ail - basilic - thym - persil - romarin - 2 càs huile d'olive -...

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17 novembre 2014

Gâteau aux fruits

Ingrédients pour un gâteau 10/12 parts (moule 24 cm) Pour la génoise : - 300gr de farine - 6 oeufs - 240gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillée - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel Pour la crème diplomate - 500 gr de lait - 2 oeufs - 40 gr de farine...

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10 novembre 2014

Crèmes desserts chocolat

Ingrédients (Pour 6 personnes) 1/2 Litre de lait à température ambiante 1 oeuf 1 sachet(s) de sucre vanillé 25 gramme(s) de maïzena 35 gramme(s) de sucre semoule 20 gramme(s) de cacao non sucré 40 gramme(s) de chocolat noir 2 cuillère(s) à soupe de crème...

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10 novembre 2014

Bun's

Ingrédients : Ingrédients pâte briochée 400 g farine T55 1 c. à soupe sucre 1 oeuf battu 1 jaune ďœuf pour dorer 200 g lait 1 sachet de levure sèche 6 g de sel 70 g de beurre en morceaux Ingrédients garniture possible : gruyère râpé dés de jambon Ketchup...

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4 novembre 2014

Flan sans pâte

Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre 90 g de, maizéna 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe arôme vanille 1 litre de lait Préparation Préchauffer votre four à 180° mettre tous les ingrédients dans le bol et mettre 10 min / 90° / vit 3 verser dans...

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31 octobre 2014

Pâte à tartiner pralinée

J'ai réalisé cette recette telle qu'elle était notée mais si c'était à refaire, j'inverserai probablement les quantités de chocolat pour que ça soit un peu moins praliné. (voir recette ci dessous). Ceci dit, elle était tout de même bonne. Préparation...

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30 octobre 2014

Bûche de Noël

Petit Test avant l'heure... La Bûche de Noël Ingrédients : Pour le biscuit :2 œufs30 g de beurre60 g de farine60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème chocolat : 100 g choco noir100 g mascarpone40 g sucre glace35 g beurre mouà discrétion...

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