J'ai fait 2 gâteaux, je mets les liens pour les recettes :

1/ http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-d-anniversaire_16870.aspx (pour celui du dessous)

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 300 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 gros oeufs (blancs en neige)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 paquet de levure chimique
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile

Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange blanc.
Ajouter peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure, puis la farine.
Monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement.
Beurrer et fariner légèrement un grand moule à manqué, puis cuire.
Sur ce gâteau, j'y ai mis de la confiture de fraise à l'intérieur et au dessus du gâteau

2/ http://www.mytaste.fr/click/index/9860176/?site=perleensucre.com (pour celui du dessus)

Ingrédients (pour un moule rond de 24 cm de diamètre) :

- 250 ml d’huile de tournesol
- 250 g de sucre en poudre
- 100 ml de lait
- 4 œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 25 g de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Beurrez et farinez votre moule
Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire de bulle dans le mélange)
Divisez la préparation en deux parts égales
Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille, bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène
Dans l’autre, ajoutez la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à café de levure chimique, puis ajoutez le cacao amer, mélangez afin d’obtenir une préparation homogène
Préchauffez le four à 180°C
Dans le centre du moule versez alternativement deux cuillères à soupe bien remplie de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit

Enfournez pour 40 minutes environ (30 mn pour moi !) en surveillant bien (!), puis vérifiez la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille
Sur ce gâteau, j'y ai mis une ganache chocolat au dessus du gâteau

3/ La recette du moelleux au chocolat du delimix supercook (pour les 3 tours)

Ingrédients

200 gramme(s) chocolat noir
150 gramme(s) beurre
3 oeufs
120 gramme(s) sucre
50 gramme(s) farine

Préparation

1. Placez le chocolat cassé en carreaux (200 g) et le beurre coupé en morceaux (150 g) dans le bol. 50 Secondes, Vitesse 2, 50 °C
2. Ajoutez les oeufs (3), le sucre (120 g), la farine (50 g) 30 Secondes, Vitesse 6, 0 °C
3. Versez dans des cercle à pâtisserie et cuire à four préchauffé : 160°C pendant 30 min.
Sur 2 des tours, j'y ai mis ganache chocolat, et sur la dernière nutella

Explications montage et autre

Une fois les gâteaux recouvert de ganache, confiture ou nutella, j'y ai posé de la pâte à sucre.

Pour les tours, j'ai fait à l'aide de petits cercles à pâtisserie, et j'ai empilé ensuite plusieurs petits gâteaux l'un sur l'autre. L'ensemble recouvert de ganache ou autre, et enfin pose de la pâte à sucre.

Pour le haut des tours, ce sont des cornets de glaces, recouvert de ganache chocolat et vermicelles multicolore.

Sinon, les différents motifs (fleurs, lettres...), c'est à l'aide de découpoirs.

Le château de princesses

Partager cet article