Articles populaires – Les Recettes d'Angelimix

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13 octobre 2014

Meringues

Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 80 gr sucre semoule -100 gr sucre glace - 1 pincée de sel Préparation : Monter les blancs en neige Ajouter le sucre glace Ajouter ensuite le sucre semoule Avec une cuillère ou une poche à douille, faire des meringues...

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3 avril 2014

Croissants

Ingrédients : 1 sachet de levure du boulanger 500g de farine 1 oeuf moyen 150 ml de lait demi écrémé 150 ml de lait en plus 3 CS de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de sel environ 200g de beurre 1 jaune d'oeuf pour dorer ou du lait sucré Préparation...

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30 octobre 2014

Bûche de Noël

Petit Test avant l'heure... La Bûche de Noël Ingrédients : Pour le biscuit :2 œufs30 g de beurre60 g de farine60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème chocolat : 100 g choco noir100 g mascarpone40 g sucre glace35 g beurre mouà discrétion...

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17 octobre 2014

Framboisier à la chantilly

Ingrédients : Pour le Biscuit : - 4 oeufs - 120 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 75 gr de farine - 75 gr de fécule de Maïs Pour la Garniture - Framboises - 500 ml de crème liquide entière - 2 Cuillères à soupe de sucre...

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15 avril 2014

Madeleines

Ingré dients -50g de miel -210g de farine - 170g de beurre -3 Oeufs entier - une pincée de sel - 1 sachet de levure chimique -80g de sucre vanillé ou sucre normal Recette : Mettre dans le bol , les oeufs, le sel et le sucre 2 mins V5 Puis le miel 10s...

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18 février 2015

Poupée Fraises Chantilly

Ingrédients 100 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 125 gr de farine 2 oeufs entiers 1 sachet de levure Préparation : Mélanger Oeufs avec le sucre 2 minutes vitesse 3 Verser la farine et la levure 2 minutes vitesse 3 Ajouter le beurre et mélanger quelques...

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18 juin 2015

Financiers

Ingrédients pou r 24 financiers 200 g de beurre, , 200 g de sucre en poudre, , 100 g de poudre d'amandes, 100 g de farine 6 blancs d'oeufs, , 1 cuil.à soupe de vanille liquide La préparation de la recette Préchauffer le four T° 200. Faire fondre le beurre...

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11 juin 2015

Layer Cake Kinder bueno

Génoise (à réaliser 2 fois) - 3 oeufs - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 30 gr de beurre fondu - 2 Cas de cacao en poudre non sucré Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double...

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24 mars 2015

Cars ganache 3 chocolats

Site sur lequel j'ai pris la recette et sur lequel il y a le détail de la construction de la voiture Cars. http://www.lapopottedemanue.com/article-21557440.html Tout commence avec une génoise vanillée cuite dans un moule rectangle qui mesure 34 cm sur...

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16 février 2015

Napolitain

Ingrédients Biscuit vanille 4 œufs 120 g de sucre semoule 10 g de vanille liquide 70 g de farine 30 g maizena 1 paquet levure chimique Biscuit chocolat 4 oeufs 120 g sucre 50 g farine 30 g maizena 20 g cacao amer en poudre 1 paquet levure chimique Ganache...

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18 septembre 2015

Cupcakes à la chantilly Mascarpone

Préparation Cupcakes 150g de farine 125g de sucre 125 de beurre 2 oeuf 80ml de lait 1/2 sachet de levure - Battre les 2 oeufs - Ajouter le sucre jusqu'a ce que ça blanchisse - Mettre le beurre fondu et le lait - Ajouter la farine et la levure - Melanger...

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9 janvier 2015

Crêpes Jambon Fromage

Ingrédients Crêpes : - 1/2 l de lait - 3 Oeufs - 250 gr de farine - 2 CAS huile de tournesol - 2 CAS de sucre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer quelques secondes vi tesse 6 La pâte est prête ! Faire cuire les crêpes Ingrédients...

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30 décembre 2014

Brioche père Noël

Voilà une brioche réalisée à l'occasion de Noël, réalisée avec ma fille J'ai pris pour réalisée celle-ci la recette de la brioche Bunchy. Vous retrouverez la recette sur cette page : http://angelimix.canalblog.com/archives/2014/05/12/29857839.html Pour...

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31 octobre 2014

Pâte à tartiner pralinée

J'ai réalisé cette recette telle qu'elle était notée mais si c'était à refaire, j'inverserai probablement les quantités de chocolat pour que ça soit un peu moins praliné. (voir recette ci dessous). Ceci dit, elle était tout de même bonne. Préparation...

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12 mai 2014

petits pains au lait

Ingrédients 200 g de lait, 1/2 écrémé 25 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure du boulanger 500 g de farine, type 55 3 œufs 80 g de sucre en poudre 1 c. à café bombée de sel 120 g de beurre doux ramolli La préparation de la recette Vous...

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12 décembre 2014

Bûche Chocolat Blanc Framboises

(environ 7 parts) Ingrédients : Pour le biscuit :2 œufs30 g de beurre60 g de farine60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème chocolat blanc : 150 g chocolat blanc200 g crème liquide2 feuilles de gélatineFramboises Préparation recette...

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1 septembre 2014

Le château de princesses

J'ai fait 2 gâteaux, je mets les liens pour les recettes : 1/ http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-d-anniversaire_16870.aspx (pour celui du dessous) Ingrédients (pour 10 personnes) : - 300 g de farine- 200 g de sucre- 4 gros oeufs (blancs en...

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18 août 2014

Bavarois croustillant chocolat noir, mousse praliné, miroir chocolat noir

Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation : 1. Placer dans le bol le chocolat noir coupées en morceaux et faire fondre 6 min/ 50°/ vit 2. 2. A la fin de cette étape, rajouter...

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21 novembre 2014

Sauce bolognaise

Sauce Bolognaise pour accompagner des spaghettis par exemple (désolée pas de photo pour cette recette) Ingrédients : - Viande Hachée pour 4 personnes -1 oignon moyen -1 échalote moyenne - Ail - basilic - thym - persil - romarin - 2 càs huile d'olive -...

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6 mars 2014

Cake chorizo

Après essai, je dirai pour 8 petits moules + 24 minis Ingrédients : - 1 chorizo fort - 3 oeufs entiers - 250 g farine - 25 cl de lait - 150 g gruyère râpé - 2 cuillères à café rases de levure chimique - un peu de sel Préparation de la recette : Peler...

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29 décembre 2014

Brioche Moelleuse

Il me restait un pot de Mascarpone à la maison à utiliser rapidement, j'ai donc trouvé une recette sur le net ( http://www.evacuisine.fr/archives/2012/11/07/25244912.html) que j'ai testée, et je l'ai tout de suite approuvée... Très très bonne Brioche...

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29 décembre 2014

Ma Bûche de Noël

Pour la Bûche de Noël, j'ai juste repris ma recette de bûche au chocolat que vous trouverez à cette page : http://angelimix.canalblog.com/archives/2014/10/30/30863193.html et j'ai doublé les quantités pour avoir une bûche de 12 personnes environ... Voici...

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