Brioche

Ingrédients : 

380g de farine
60g de sucre
30g de beurre
20cl de lait
1 sachet de levure du boulanger
1 œuf
1cac de sel fin

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, du sucre, des raisins secs...selon votre goût

Préparation :

Préchauffer le four a 35°.

 Mettre dans le bol le lait et le sachet de levure 10min/40°/vit1

Ajouter la farine (mélangé avec le sel), l'œuf, le sucre 4min/vit1.

Ajouter le beurre bien ramolli 2min/vit1.

Mettre la pâte en boule dans un récipient recouvert d'un torchon, éteindre le four et y mettre la pâte.

Laisser lever 1h/1h30.

Façonner votre brioche comme vous le souhaitez

Badigeonner de lait sucré ou avec du jaune d'oeuf

cuire 30min à 35° puis 20min à 180°.