Tarte au sucre

Ingrédients

• 60 g beurre
• 100 g lait
• 10 g levure fraîche de boulanger
• 1 c. à soupe sucre
• 200 g farine
• 1 œuf
• 40 g beurre pour la garniture
• 40 g sucre pour la garniture

La préparation de la recette

-> Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3min/ 40°/ vit.2.

-> Ajouter la farine et l'oeuf, 2min/ vitesse 2

 -> Verser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, bien étaler, couvrir d'un linge propre et laisser monter environ 2h près d'une source de chaleur.

-> Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre restant, et enfourner à four préchauffé à 240° pour 10min.