Les Recettes d'Angelimix

23 octobre 2014

Taboulé

Ingrédients Semoule 300 gramme semoule de couscous moyenne 50 gramme huile d'olive 1 citron, juste le jus (facultatif) 50 gramme d'eau 1 c. à café rase sel fin Garniture 1 gros oignon 10 feuilles de menthe fraîche lavée 1 poivron, couleur au choix 4 tomates...

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17 octobre 2014

Framboisier à la chantilly

Ingrédients : Pour le Biscuit : - 4 oeufs - 120 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 75 gr de farine - 75 gr de fécule de Maïs Pour la Garniture - Framboises - 500 ml de crème liquide entière - 2 Cuillères à soupe de sucre...

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13 octobre 2014

Macaronis à la carbonara

Ingrédients : 200 gr Allumettes fumées ou lardons 20 gr huile d'olive 200 r crème liquide 550 gr eau 300 gr de pâtes 1 jaune d'oeuf Préparation : Mettre dans le bol avec fouet, une boîte de lardon avec l'huile d'olive 5 min 100° vit 1 Dans le bol toujours,...

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13 octobre 2014

Meringues

Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 80 gr sucre semoule -100 gr sucre glace - 1 pincée de sel Préparation : Monter les blancs en neige Ajouter le sucre glace Ajouter ensuite le sucre semoule Avec une cuillère ou une poche à douille, faire des meringues...

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12 octobre 2014

COOKIES

Ingrédients : 300 gr de farine 2 oeufs 100 gr de beurre ramolli 1 sachet de levure chimique 80 gr de cassonade 80 gr de sucre pépites selon goût Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites vitesse 1 quelques minutes, le temps...

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1 septembre 2014

Le château de princesses

J'ai fait 2 gâteaux, je mets les liens pour les recettes : 1/ http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-d-anniversaire_16870.aspx (pour celui du dessous) Ingrédients (pour 10 personnes) : - 300 g de farine- 200 g de sucre- 4 gros oeufs (blancs en...

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18 août 2014

Bavarois croustillant chocolat noir, mousse praliné, miroir chocolat noir

Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation : 1. Placer dans le bol le chocolat noir coupées en morceaux et faire fondre 6 min/ 50°/ vit 2. 2. A la fin de cette étape, rajouter...

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4 août 2014

Sorbet fraises

Ingrédients 450 gr fraises 100 gr de sucre 2 blancs d'oeufs 1 gobelet d'eau (si besoin) Préparation 1. Sortez les fruits congelés (450 gr) du congélateur 10 minutes avant de préparer le sorbet 2. Placer les fruits dans le bol du délimix (450 gr), ajouter...

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4 août 2014

Crème glacée aux cookies au chocolat

Ingrédients : 3 oeufs 300 ml de crème liquide 50 g de sucre glace 50 g de cookies au chocolat Préparation : - Séparer les jaunes d'oeufs des blancs - Monter séparément les blancs et la crème. - Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent...

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22 juin 2014

Chinois

Ingrédients : Pour la pâte 100 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 430 g de farine T55 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la crème pâtissière 1/2 L...

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